Bem, vou mostrar para vocês uma verdadeira comida típica de Roraima. Em qualquer lugar que você vá, restaurantes, lanches, supermercados, irá encontrar essa iguaria muito apreciada no estado. Uma mistura de carne seca( carne de sol) e farinha ( farinha de mandioca), a PAÇOCA.
Existem várias formas de se preparar a Paçoca.Técnicas mais práticas, com a utilização do moinho de ferro, e técnicas mais tradicionais usando um pilão , instrumento feito do tronco de árvore( figura abaixo),em que a carne seca é amassada junto a farinha.
A Paçoca pode ser degustada junto a pratos típicos do brasileiro como feijão e arroz, no entanto em Roraima essa comida é perfeita com banana.
Bom apetite!